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La Hugelkultur, ou culture agricole biologique autofertile en butte, est beaucoup plus simple qu’elle n’en a l’air. Basée sur la décomposition des matières à très long terme, cette technique de jardinage permet de faire pousser les herbes, les plantes, les légumes, les fruits, les fleurs… Sans jamais devoir arroser! Le secret? La décomposition lente des matières qui libérera de l’engrais naturel sur plusieurs années (10 à 20 ans). En parallèle, la butte agira comme une éponge et conservera l’humidité absorbée des pluies et du sol. Aucun engrais nécessaire et suite à la mise en place initiale, plus aucun travail à effectuer – outre la cueillette et la dégustation!

PLANTER À LA MODE DE LA HUGELKULTUR

1. Creuser un trou d’un mètre de profondeur, de la longueur et largeur désirées.
2. Pour assurer un bon drainage, poser de la grosse roche et des cailloux au fond du trou.
3. Sur les roches, entasser des grosses bûches récupérées d’un arbre déjà décédé.
4. Recouvrir le tout de branchage.
5. Déposer plusieurs couches arables (paillis, litière à poules, foin, etc.) bien humides et de différentes tailles, en alternant avec d’épaisses couches de fumier. Monter la bute à une hauteur d’environ 1 m.
6. Arroser généreusement entre chaque couche.
7. Recouvrir le tout de terre, de paille, de branches.
8. Planter.
9. Attendre deux à trois ans pour que la butte atteigne son plein potentiel.